方便面被团灭：我干掉你，与你无关！

夜幕降临，烧一壶开水，就着升腾的热气和香味吃下一碗方便面，这曾经是加班的你、偷懒的你亦或赶火车的你经常遇到的场景。

作为加班拍档、创业伴侣、春运神器，曾几何时，方便面是我们生活中重要的“朋友”，然而这种景象却在近5年出现了戏剧性地逆转。

来源：哈叔的职场微课堂（lD：haerg7）

作者：哈叔

1

方便面的“滑铁卢”

据统计显示，2011年之前，方便面销量在中国连续18年保持两位数增长，2013年的年销量更是创下462亿包的辉煌战绩；但2013年以来，方便面销量却连续3年下跌，只剩380亿包。

难道昔日的“明星产品”已经遭遇市场饱和了？

业内人士对此并不认同。实际上，中国的方便面人均消费量远达不到韩日等国水平，甚至不到韩国人均消费量一半。

根据世界方便面协会的统计数据显示，在2013年以前的中国，这种场景平均每年约发生400亿次，国人吃掉的方便面相当于世界总消费量的一半。

但不知什么时候开始，这样的生活渐渐淡出了你的视野。人们手边的方便面被各种外卖所代替，曾经的战绩辉煌不再。“是谁导演这场戏？”

且让小编为你揭开面纱……

全国方便面销量情况（单位：亿包）

（数据来源：世界方便面协会）

中国方便面销量遭遇滑铁卢，谁之过？

只有当方便面方便、快捷、廉价等诸多核心优势被另一种商业模式取代时，其市场地位才会遭到显性冲击。

这“另一种商业模式”，就是恰好在2013年前后迅速崛起的外卖行业。

中国餐饮O2O市场规模变化情况（单位：亿元）

（数据来源：智研咨询）

2

干掉你的，往往不是你的对手

先问一个很问题：你有多久没吃方便面了？

我想，相比较之前，现在的你吃方便面的次数很少了吧，甚至有人已经将吃方便面当成了一种缅怀过去的方式。

说实话，我是很久没吃一碗香飘四溢，热情腾腾的桶面了。

有数据表明，方便面每年的销量以几十亿包的速度再减少，不说你肯定不会注意到，但说了，你肯定也不意外。

那么方便面遭遇如此断崖式的危机，可以说是灭顶之灾，难道是产品出问题了吗？

不是的，方便面是越做越精致，大的小的，干拌的，开水泡的，各种口味也是层出不穷，还请了一些口碑极好的明星代言宣传，但仍旧挽回不了衰败的颓势。

方便面，曾经多受国人欢迎啊，加班、出差、旅行必备，男女老少都在吃，为什么曾连续18年销量保持增长的国民美食，如今不再受欢迎了呢？

因为有了外卖。

自从有了外卖，加班的时候、周末宅在家里的时候，不必再吃泡面了，想吃什么手机下单即可，快速，品种还多，价格也没那么贵。

自然而然地，方便面就成了大家不去理会的东西，偶尔拿出来缅怀一下。

打败康师傅的不是统一，不是今麦郎，更不是白象，不是任何一个平日里厮杀惨烈的竞争对手，而是美团、饿了么这些新兴公司，是散布在城市里大大小小的外卖美食小作坊。

就好比现在手机的拍照功能越发强大，以后很可能会替代专业的相机，一个做手机的干掉了做相机的，搁很多年前，谁能想到？

在这个时代，将你打入深渊的人，往往和你没关系，没有深仇大恨，但就是把你给干掉了。

也正应了那句话：我消灭你，与你无关。

就好像一个清洁工打扫马路，将一个蚂蚁窝端了，这蚂蚁也没招惹清洁工吧，但还是被干掉了，因为马路需要整洁。

人生同样如此，在某些变故面前，你甚至比蚂蚁还弱，毫无招架之力。

所以，越是强大的人越有危机意识，在清洁工打扫之前，尽早地将蚂蚁窝挪了。

3

居安思危，才能走得更远

在《左传·襄公十一年》中有一句话：居安思危，思则有备，有备无患。

不管是企业，还是个人，对未来有所准备，才不至于在灾难来临时手忙脚乱，不堪一击。

一个强大的企业里，最累的是谁？

我告诉你，是老板，表面上看老板整天往办公室一坐，喝喝茶，听听汇报，好像很轻松的样子，但实际不是这样的。

他要不断地去学习，去思考，去忙于应酬，学习方方面面的知识，业务上、政策上的，思考企业该如何运作，如何保持竞争力，如何才能不被淘汰。

可以看看现在那些很牛的企业，哪个掌舵人不是明明可以安享人生，却一直在忙忙碌碌，停不下来。

企业如此，个人同样如此。

之前写过一篇文章，讲过一句话：人一闲，就废了。

一个人能够想要不被这个社会所淘汰，就不能过得太安逸，太闲了，人生就很容易废了。

所以，如果你现在的工作很舒服，很轻松，没有什么压力的话，并不是什么好事情。

当你工作了几年发现，自己的能力没有长足的进步，这是很危险的，不进则退，你没有能力应对工作上的任何变故，到时候只能一边泪眼婆娑的抱怨，一边又无奈地吞下苦果。

最后。

1958年，方便面问世后，迅速风靡亚洲，成为速食界当之无愧的王者。

方便面高速发展阶段又与中国改革开放相重叠，方便面普及度越来越高，销量不断上扬，中国每个70后、80后都有关于方便面的独家记忆。行业内，仅在中国，康师傅、统一、今麦郎、南街村……众多方便面品牌推新品，做促销，搞联合，演绎了一段跨度长达几十年的商战故事。

然而，2013年之后，风云突变，整个方便面行业受到立体打击，销量遭遇滑铁卢，行业巨头如康师傅，也还手乏力，原因就在于入侵者并非同一赛道的老对手，网络订餐方兴未艾，巧妙将新兴科技和中国劳动力价格仍旧偏低相衔接，在消费升级的大背景下，更好满足了用户就餐质量和速度的需求痛点。

两个完全不同行业，却发生了这样的事情。

外卖行业的出现，导致了方便面的滑铁卢。而这像极了智能机器人的出现导致各个行业的危机，财务机器人的出现好像还没有完全取代人工的可能，可是取代之路还远吗？

就像刘慈欣的小说《三体》里的一句话：我要毁灭你，与你有何相干？

如果现在工作不忙，别将时间全部花在追剧、玩游戏上，多看看书，多学一项技能，百益而无一害。

你永远不知道杀死你的是谁，你能做得只有让自己强大，时刻保持警惕，在灾难来临前早作打算。

思危才能更好地安居，好好走下去，别被灭了。

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本文来源：哈叔的职场微课堂（lD：haerg7），作者：哈叔，新浪微博：哈叔微课堂，一个专注职场人学习交流的平台，喜欢用历史解构职场，文字很接地气，通俗易懂，简练精辟。

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